Schoko-Joghurt-Eis einfach himmlisch

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Zutaten

    Schokoladeneis ist nicht nur eine der beliebtesten Eissorten, sondern leider auch eine der Kalorienreichsten die es gibt. Deshalb hab ich mir gedacht ich verbinde das Schokoladeneis mit einer kalorienarmen Eisvariante:
    dem Joghurteis 🙂

    Und es schmeckt einfach nur göttlich, lecker, zum dahinschmelzen!
    Glaubt ihr mir nicht? Dann schnell ausprobieren 😉

    Schoko-Joghurt-Eis einfach himmlisch

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    • Zutaten für ca. 8 Portionen:
    • 1000g Naturjoghurt
    • 7pck Vanillezucker
    • 700g Milchschokolade
    • 800g Sahne

    Zubereitung:

    1. Für dieses himmlische Schokoladen – Joghurt Eis brauchen wir natürlich süße Schokolade 🙂 Diese solltet ihr zuerst in kleine Stücke schneiden oder brechen und dann, unter rühren, über dem Wasserbad schmelzen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist dann stellt sie zur Seite, damit sie etwas abkühlen kann.
    2. In der Zeit wo die Schokolade ein bisschen abkühlt, könnt ihr das Joghurt, den Vanillezucker und die Sahne in einer anderen Schüssel ein paar Minuten lang cremig schlagen.
    3. Danach rührt ihr nur mehr die geschmolzene, etwas abgekühlte Milchschokolade in die Sahne – Joghurtmasse.
    4. Wenn alles gut vermengt ist, ist die Eisgrundmasse für unser Eis auch schon fertig.:)
    5. Ihr füllt die ganze Masse entweder in eine Eismaschine, die den Rest der Arbeit übernimmt, oder aber ihr füllt alles in einen Behälter. Dieser kommt dann mindestens für 4 Stunden in die Tiefkühltruhe.

    Tipp: Holt den Behälter jede Stunde mal raus und rührt das Eis kräftig um, damit ihr die Eiskristalle, die sich gebildet haben zerkleinert. Nur so kann das Eis richtig fluffig und cremig werden. Diesen Vorgang wiederholt ihr so lange bis das Eis die für euch richtige Konsistenz erreicht hat.

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