Heidelbeer Joghurt Eis

53%

Jetzt Abstimmen

Heidelbeeren Joghurt Eis

Heidelbeeren Joghurt Eis ist die perfekte Erfrischung im Sommer. Es kühlt im Sommer nicht nur, sondern der frische und fruchtige Geschmack der Heidelbeere macht den Sommer gleich noch genießbarer. Genau das Joghurt gibt dem Heidelbeeren Eis das gewisse etwas und macht es zu einem besonderen und einzigartigen Erlebnis. Sie brauchen noch nicht einmal eine Eismaschine um dieses fantastische Rezept zuzubereiten. Da das Rezept so einfach ist, kann es von jedem zubereitet werden.

Sie können mit diesem Rezept auch hervorragend experimentieren, da das Rezept einfach ist und mit vielen Beeren und anderen Eissorten gut zusammen passt. Sie können gefrorene oder frische Heidelbeeren verwenden. Wobei frische Heidelbeeren einen intensiveren und besseren Geschmack geben. Da Sommerzeit auch Blaubeerzeit ist können Sie vielleicht in der Nähe die nötigen Blaubeeren selber zusammenlesen, oder auch mit der ganzen Familie ein wenig weiter fahren und zusammen Blaubeeren sammeln um danach ein köstliches Eis zu genießen.

Heidelbeeren Joghurt Eis

Zutaten einkaufen?
bei sayfresh.de

  • 3 Eier
  • 400gr Natur Joghurt
  • 8 Esslöffel Zucker
  • 300g Heidelbeeren

Zubereitung

  1. Waschen und pürieren Sie die frischen Heidelbeeren. Geben Sie die Heidelbeeren in einen Topf und kochen Sie die Beeren kurz ein, denn das einkochen macht den Geschmack der Heidelbeeren viel intensiver und schmeckt am Ende noch besser.
  2. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und geben Sie das Eiweiß in eine Schüssel. Schlagen Sie das Eiweiß steif.[RegUserOnly]
  3. Nun geben Sie das Eigelb und Zucker in eine mittlere Schüssel und schlagen Sie das Eigelb bis es anfängt zu schäumen. Fügen Sie nun das Eigelb vorsichtig den Natur Joghurt hinzu und mischen Sie beide zusammen.
  4. Mischen Sie die Heidelbeeren langsam unter die Eigelb Masse. Fügen Sie jetzt das Eiweiß hinzu und mischen Sie alles richtig durch.
  5. Stellen Sie die Masse in das Gefrierfach und mischen Sie sie alle 45 Minuten richtig durch. Das sollten Sie 3 mal widerholen.
  6. Falls Sie eine Eismaschine besitzen können Sie auch alles in die Eismaschine geben.

Sie können auch anstatt 300g Heidelbeeren, 150g Heidelbeeren und 150g Erdbeeren nehmen. Das gibt dem Eis einen frischen Geschmack und Abwechslung.

Zu Blaubeereis passt auch hervorragend Zitroneneis, Vanilleeis, Himbeereis, Erdbeereis und Schokoladeneis. Das zusammen mit Sahne serviert passt perfekt für heiße Sommertage.[/RegUserOnly]

53.333333333333 0 100 30