Fruchtige Eis-am-Stiel-Crunch-Riegel

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Fruchtige Eis-am-Stiel-Crunch-Riegel sind eine süße und gesunde Leckerei aus fettfreiem Joghurt, gefrorenen Blaubeeren und Erdbeeren und dann mit süßen, knusprigen Zerealien überzogen. Die Kinder werden verrückt für diese coole Leckerei!

Seit Beginn des Frühlings wollte ich unbedingt meine Eis-Formen herausholen und ich habe es endlich gemacht! Mein einziges Hindernis war, dass ich keine Stile für das Eis hatte. Diese sind nicht einfach zu finden! Man könnte meinen, dass diese in jedem großen Supermarkt verkauft werden, aber nein, das werden sie nicht! Ich habe mich also endlich zu Michaels bewegt, habe meine Stile gekauft und bin nun bereit einige kalte Leckereien zu zaubern. Diese Fruchtige Eis-am-Stiel-Crunch-Riegel treffen es genau auf den Punkt, und sie sind 100% gut für dich. Null Schuldgefühl.

image by sweetanddelish.com

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Die Idee die Zerealien hinzuzufügen überkam mich während einem Ausflug in einen Supermarkt mit meinen Kindern. Wir haben gerade Great Clips ertragen und Mama brauchte Wein – also liefen wir hinüber zum Supermarkt, Lollis zur Hand.

Wir hatten auch fast keine Zerealien mehr, also verwöhnte ich die Kinder und lies sie ihre eigene Box an Zerealien aussuchen. Sie wählten Lucky Charms, und ich entschied mich für Special K Frucht & Joghurt Zerealien; es ist so lecker und die Kinder lieben es auch. Dann überkam mich diese geniale Idee. Das wäre großartig für einen knusprigen Überzug meines Eis am Stiels, welches in meiner Gefriertruhe auf mich wartete!

 

 

 

 

Die Einfachheit kann nicht geschlagen werden. Gebe einfach etwas griechischen Joghurt mit Vanillegeschmack und einige Blaubeeren in den Mixer, und das gleiche mit den Erdbeeren. Ich habe auch einen Löffel Joghurt in der Mitte hinzugegeben; die Dicke des Joghurts half die Stile zu befestigen.

Sobald das Eis am Stiel gefroren ist, tauche die Spitzen in mehr Joghurt, bestreue diese mit den zerkleinerten Zerealien und gebe sie erneut in die Gefriertruhe – Du hast gerade ein süßes und leckeres Vergnügen erzeugt!

Fruchtige Eis-am-Stiel-Crunch-Riegel

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  • 900 ml griechischen, fettfreien Joghurt mit Vanillegeschmack und Teile ihn auf folgende Weise auf:
  • 1/3 Tasse gefrorene Blaubeeren + 1/2 Tasse fettfreier, griechischer Joghurt mit Vanillegeschmack
  • 1/3 Tasse gefrorene Erdbeeren + 1/2 Tasse fettfreier, griechischer Joghurt mit Vanillegeschmack
  • 2/3 Tassen fettfreier, griechischer Joghurt mit Vanillegeschmack für die Füllung der Mitte
  • 1/2 Tasse fettfreier, griechischer Joghurt mit Vanillegeschmack zum Dippen
  • 1/2 Tasse an Kellogg's Special K Frucht & Joghurt Zerealien, zerkleinert

* Rezept wurde genutzt um 4 Eisformen zu füllen, welche kombiniert etwa 1 1/3 Tassen ergeben. Abhängig von der Größe deiner Formen kannst du mehr oder weniger machen.
Anleitung

Die Zubereitung

  1. Nutze einen Mixer um die Erdbeeren mit dem Joghurt zu mischen und Teile es zwischen den Eisformen auf.
  2. Teile die 2/3 Tassen an griechischem Joghurt mit Vanillegeschmack zwischen den Formen auf.
  3. Mixe die Blaubeeren und den griechischen Joghurt und Teile das Gemisch zwischen den Formen auf, bis diese voll sind.
  4. Gebe die Stile in jede Form und lasse es in der Gefriertruhe ruhen, bis diese gefroren sind (4+ Stunden)
  5. Zerkleinere die ½ Tasse an Zerealien (oder nutze einen Mixer – Vorsicht dass sich die Zerealien nicht in Staub verwandeln!)
  6. Lege eine Backform mit Pergamentpapier aus. Versichere dich, dass du Platz in deinem Kühlschrank hast um die Form flach hineinzustellen.
  7. Sobald die Formen komplett gefroren sind, spülen Sie diese mit warmem Wasser ab, bis das Eis am Stiel aus den Formen genommen werden kann.
  8. Tauche das Eis in den griechischen Joghurt und bestreue sie dann mit den zerkleinerten Zerealien. Lege das Eis am Stiel auf die mit Pergamentpapier ausgelegte Form und lege diese in die Gefriertruhe, bis sie gefroren sind.
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