Erfrischendes Bananeneis selber machen

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Bananeneis ist eine der klassischen Eissorten und wird sowohl von Kindern, wie auch von Erwachsenen immer wieder gerne gegessen. Es ist besonders lecker, wenn es mit Bananenstückchen, Schokoraspeln und Schokoladensoße garniert serviert wird.

Bananeneis selber machen mit Eismaschine

Wenn Sie eine Eismaschine besitzen, können Sie Bananeneis nach folgender Anleitung zubereiten. Die gesamten Zutaten werden zu einer cremigen Masse verrührt. Je nach Geschmack können der Eismasse Schokoraspeln oder aber eine Prise Zimt hinzugefügt werden. Nach #Einfüllen in die Eismaschine erledigt sie die restliche Arbeit.

Herstellung von Bananeneis ohne Eismaschine

Ohne Eismaschine kann auch köstliches Bananeneis recht einfach gezaubert werden. Die Zutaten weichen geringfügig bei der Herstellung der Eiscrememasse für die Eismaschine ab. Benötigt werden für 8 Portionen:

Erfrischendes Bananeneis selber machen

20 Minuten

20 Minuten

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  • 400 g geschälte Bananen
  • 400 ml Schlagsahne
  • 100 ml Milch
  • 2 Eiklar
  • Vanilleschote
  • Je nach Geschmack Zucker

Im ersten Schritt werden die Eier mit dem Schneebesen schaumig geschlagen. Die Bananen werden geschält, püriert und unter den Eischnee gehoben. Sollten die Bananen noch nicht genügend Süße haben, können Sie Zucker nach Belieben hinzufügen. Die Sahne wird in einer separaten Schüssel mit der Milch zusammen steifgeschlagen und unter die Bananen und die Eimasse gezogen und für mindestens vier Stunden in den Gefrierer gestellt. Um dem Eis eine besonders cremige Konsistenz zu verleihen, können Sie nach etwa 15 Minuten die gefrierende Masse mit einem Handrührgerät durchrühren.

Serviervorschlag

Mit dem selber gemachten Bananeneis können Sie köstliche Eiskreationen, wie beispielsweise ein Bananen-Split mit halbierten Bananen und Schokoladensoße zaubern. Dabei sind der Kreativität bei der Dekoration und dem Anrichten auf dem Teller keine Grenzen gesetzt.

Das Rezept für ein Erdbeereis finden Sie hier! 

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