Aperol-Prosecco-Melone am Stiel

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Eine kleine Erfrischung am Stiel mit Stil gefällig? Dieses absolut leckere Aperol-Prosecco-Melonen Eis am Stiel ist nicht nur wahnsinnig erfrischend, sondern mit Sicherheit auch noch ein absoluter Hingucker auf jeder Sommer-Party.

Der Hit als sinnliche Erfrischung zwischendurch bei jedem Picknick oder auch Brunch.

Aperol-Prosecco-Melone am Stiel

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  • Zutaten für ca. 6 Portionen:
  • 3EL Aperol
  • 100ml Prosecco
  • 500g Wassermelone
  • 2-3EL Puderzucker
  • 1 Limette

Zubereitung

  1. Zuerst halbiert ihr die Wassermelone, dann viertelt ihr sie und entfernt die Schale und auch die Kerne. Danach schneidet ihr die Wassermelone in kleine Stückchen und gebt sie in eine eher Schmale Schüssel.
  2. Jetzt kommt der Pürierstab zum Einsatz. Püriert die Melonen Stücke so lange, bis ihr ein saftiges Wassermelonenmus in der Schüssel habt.
  3. Jetzt könnt ihr die 3 Esslöffel Aperol, den Prosecco, den Saft der Limette und den Puderzucker zum Melonenmus dazu und vermengt alles nochmal gut miteinander.
  4. Kleine Info: Bitte probiert die Eisgrundmasse, ob sie euch süß genug ist. Falls nicht, könnt ihr gerne noch etwas nach süßen.

Ich liebe die bittere Note des Aperols, deshalb hab ich eher weniger Zucker genommen.

Natürlich kommt es auch auf die Eigensüße der Wassermelone an wie süß dann die Grundmasse wird.

Wenn alles fertig ist dann füllt einfach die Masse in die Eis am Stiel -Formen und stellt sie am Besten über Nacht in die Tiefkühltruhe.

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