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Sahne steif schlagen

Sahne schlagen: Am besten kühl  Stellen Sie die für ein paar Stunden vor dem Backen in den Kühlschrank.
Verwenden Sie ein Elektro Rührgerät damit die Sahne schön Steif wird. Die Sahne bitte nicht zu lange schlagen: Sobald die Masse steif ist, können Sie aufhören, es könnte passieren das sich die Butter und die Molke voneinander trennen.

Sahnesteifpulver

Wir empfehlen den Dr. Oetger Sahnesteif (pulver) bei der Traditionellen Dessert Zubereitung. Dieser bewährter Helfer hält die geschlagene Sahne steif. Sahnetorten werden anschaulicher und Tortenböden werden nicht durchweicht. Sahnesteif von Dr. Oetger wird beim schlagen in die Sahne eingerührt