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Kondensmilch

Durch Zugabe von Zucker und dem 70 prozentigen Wasser entziehen das sog. Kondensieren wird die Milch langlebig gemacht.
Die Kondensmilch wird in ein Vakuumbehälter erwärmt. Das Wasser wird von der Milch bei unter 100 Grad Celsius entzogen. Mit Ihrem hohen Nährwert und den Anteil an Milchtrockenmasse hat die Kondensmilch eine besonders lange Lebensdauer.